Fruits et légumes de saison : Février

Bonjour Février ! Voici les fruits et légumes à consommer sans modérations ce mois ci. Manger des produits de saison, local de préférence, c’est le petit geste santé, écolo et économique à adopter

Les légumes de février :

• Avocat,
• Betterave,
• Endive,
• Carotte,
• Choux (choux fleur, de Bruxelles, frisé, rouge, vert),
• Courge,
• Cresson,
• Échalote,
• Mache,
• Navet,
• Noix,
• Oignon,
• Panais,
• Poireaux,
• Pomme de terre,
• Potimarron,
• Salsifis,
• Topinambour

A découvrir également : ce qu'ils sont et comment les exécuter

Les fruits de février :

• Clémentine,
• Kiwi,
• Mandarine,
• Orange,
• Pamplemousse
• Pomme

Pleins de raisons de manger des fruits et légumes de saison !

En parallèle : Un guide pour Thanksgiving : Quel est le menu traditionnel ?

Des produits de meilleure qualité :

• Avoir des fruits et légumes frais
• Ce sont souvent des produits locaux, et donc pas pas d’usage de produits phyto-sanitaires (qui sont utilisés sous serres),
• Des fruits et légumes qui ont une saveur et une texture uniques, car cultivés plus naturellement, en leur temps

Réduire son empreinte écologique :

• Sans importations cela génère moins d’émissions de gaz à effet de serre
• Réduire les cultures sous serre qui engendrent de grandes dépenses d’énergies

Dépenser moins d’argent :

• Généralement, les fruits et légumes de saisons sont moins cher que les autres. Il n’y a pas le coût du transport (dans le cas ou ils sont locaux), ils se cultivent naturellement à cette saison, donc il faut moins d’investissements pour les faire pousser. Et il y en a plus sur marché : cela répond donc à la loi de l’offre et de la demande, les prix sont plus bas.

Varier les plaisirs :

• Plus de problèmes de choix, de savoir comment varier dans les légumes, quel plat préparer… la nature choisis pour nous au fil des saisons !

Qualité, santé, écologie, prix,… on n’a qu’à y gagner !